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醋是由酒再從不同的生產程序發酵完成,要有良好的釀酒根基才能釀造出不同優良品質的白醋。本廠所生產的米醋均用食米經過不同的生產程序釀製成,醋度由2%至8%不等適合不同的烹調用途。

本廠出品的添丁甜醋以優良醋底配合不同藥材釀造出本廠特有的添丁甜醋,最適宜婦女住月補充鈣及活血之用。

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